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Amminoacido

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L'amminoacido è un composto in cui un atomo di idrogeno su un atomo di carbonio di un acido carbossilico viene sostituito con un gruppo amminico e la molecola di amminoacido contiene due gruppi funzionali, un gruppo amminico e un gruppo carbossilico. Simile agli idrossiacidi, gli amminoacidi possono essere suddivisi in α-, β-, γ -... w-amminoacidi secondo le diverse posizioni del gruppo amminico attaccato alla catena del carbonio, ma gli amminoacidi ottenuti dopo l'idrolisi proteica sono α -amminoacidi e ce ne sono solo venti, sono le unità di base che compongono le proteine.
Gli aminoacidi sono le sostanze di base che compongono le proteine ​​necessarie per l'alimentazione degli animali. È un composto organico contenente un gruppo amminico basico e un gruppo carbossilico acido. Il gruppo amminico attaccato all'α-carbonio è un α-aminoacido. Gli aminoacidi che costituiscono la proteina sono principalmente α-aminoacidi.
Gli aminoacidi possono esercitare i seguenti effetti attraverso il metabolismo nel corpo umano: 1 sintetizzando le proteine ​​dei tessuti; 2 conversione in sostanze contenenti ammoniaca come acidi, ormoni, anticorpi, creatina; 3 conversione in carboidrati e grassi; 4 ossidando in anidride carbonica e acqua e urea, generano energia
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