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    Prezzo unitario: USD 1 / Kilogram
    Tipo di pagamento: L/C,T/T,D/P,Paypal,Money Gram,Western Union
    Incoterm: FOB,CFR,CIF,EXW,FCA,CPT
    Quantità di ordine minimo: 25 Kilogram
    Termine di consegna: 7 giorni
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Informazioni basilari

Modello: EHP-5082

Principale Ingrediente Attivo: Pectina

CAS#: 9000-69-5

Type: Thickeners

Min. Order: 25kgs

Qty In 20' FCL: 18MT

Additional Info

Pacchetto: Fornire un imballaggio neutro

produttività: 1000 tons per year

marchio: Sino-eccellente

Trasporti: Ocean,Air

Luogo di origine: Cina

Abilità del rifornimento: 1000 tons per year

Certificati : ISO/FDA

Codice SA: 3912310000

Porta: Shanghai,Beijing,Tianjin

Descrizione del prodotto

La pectina è uno degli stabilizzatori più versatili disponibili. Lo sviluppo di prodotti e applicazioni da parte dei principali produttori di pectina ha portato nel corso degli anni a una grande espansione delle opportunità e dell'applicabilità della pectina.

La pectina è uno stabilizzatore chiave in molti prodotti alimentari La pectina è un componente naturale di tutto il materiale vegetale commestibile. La pectina si trova nelle pareti cellulari delle piante e in uno strato tra le cellule chiamato lamella media. La pectina dona fermezza alle piante e influenza la crescita e l'acqua domestica. La pectina è una fibra dietetica solubile. La pectina è un polimero di acido galatturonico e con ciò un polisaccaride acido e parte degli acidi sono presenti come estere metilico. La pectina è stata scoperta nel diciannovesimo secolo ed è stata utilizzata in casa e nell'industria per molti anni.


Marmellate e marmellate: Marmellate e marmellate con un contenuto solido solubile di almeno il 55% sono le applicazioni classiche per la nostra pectina di mele HM che garantiscono un eccellente rilascio di sapore, bassa sineresi e gusto fruttato-dolce. Sia che si tratti di concentrazione di calcio, valore del pH o contenuto di solidi solubili, offriamo una gamma di pectine standardizzata che copre un ampio campo di applicazione.

Confetteria Il solido contenuto di prodotti dolciari, che è normalmente compreso tra il 70% e l'80%, insieme a un'acidità elevata, può causare una velocità di gelificazione rapida o addirittura incontrollabile se si utilizza un tipo sbagliato di pectina. Ci sono anche pectine non tamponate disponibili per quei clienti che vogliono determinare il tipo e la quantità del proprio agente ritardante. Per temperature di riempimento estremamente basse, si può raccomandare la serie 200 di pectina amidata.


Latticini : la speciale pectina HM può stabilizzare i sistemi proteici acidi formando strati protettivi attorno alle particelle proteiche. Questa protezione proteica previene la separazione del siero o della fase e l'aggregazione della caseina a bassi valori di pH. La pectina può anche aumentare la viscosità e quindi aumentare la sensazione e il gusto della bocca a bevande a base di latte acidificato come yogurt bevibile, frutta contenente latte o bevande proteiche aromatizzate alla frutta. Sono disponibili diverse pectine per stabilizzare quantità di proteine ​​predefinite e aggiungere viscosità specifiche.


Bevande: le nostre applicazioni per bevande coprono molte funzioni tra cui la stabilizzazione delle nuvole, l'aumento della sensazione in bocca e l'incremento della fibra solubile. Per la stabilizzazione delle nuvole nelle bevande a base di succo di frutta e per l'aggiunta di una sensazione naturale in bocca alle bevande a base di frutta a basso contenuto calorico, raccomandiamo la nostra gamma di tipi di pectina HM standardizzati per viscosità dalle serie 170 e 180. Sono standardizzati con costanti proprietà fisiche e reologiche e sono disponibili in diverse viscosità di origine mela e agrumi. Nelle applicazioni in cui si desidera aumentare il contenuto di fibre solubili, è possibile scegliere tra diversi tipi di pectina a bassa viscosità.


Panetteria: una finitura lucida e accattivante su tutti i tipi di pasticceria e dessert o un ripieno di frutta liscio e gustoso conferiscono ai prodotti da forno un carattere speciale. Le pectine hanno proprietà funzionali che sono ottimali per queste applicazioni. Gli smalti sigillano la superficie e agiscono contemporaneamente come esaltatore di sapidità, conservante del colore e della freschezza. Per un uso efficace, gli smalti devono essere completamente trasparenti, facili da applicare e devono avere proprietà reologiche costanti.


Apples are good source of pectin

Pectin is a complex carbohydrate
pear contain pectin

orange peel contain pectin

pectin application

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